Olivier Doray

Ébéniste à La Pocatière, Olivier Doray a d’abord conçu du mobilier sur mesure, puis a commencé à créer des ustensiles de cuisine par nécessité, car il souhaitait des produits faits avec du bois du Québec qui ne se déformaient pas. Depuis presque 10 ans, le « Temps des Cigales » fabrique d’épaisses planches en érable, bois dur aux propriétés antibactériennes, des plus minces en cerisier ou noyer noir, des planchettes de service, saladiers, petits bols, pinces, sans oublier la « monique  à légumes », baptisée en l’honneur de sa mère; cette petite pelle permet de transporter facilement les légumes coupés de la planche jusqu’à la casserole !