Morgan Allemand

J’ai fait des études d’ingénieur matériaux et découvert une fascination pour la matière, les textures et l’agencement des différents matériaux ensemble.

Un jour de février 2020, je me suis dit : "ça serait cool d’essayer de fabriquer mon propre couteau de cuisine, et d’être fier de l’utiliser chaque jour!" La période de pandémie ayant joué le rôle d’accélérateur, je fabrique désormais des couteaux à temps plein, par des méthodes d’inspiration japonaises, dont certains matériaux recyclés. Chacune des 60+ étapes nécessaires à la fabrication d’un seul couteau me fascinent : la forge, le meulage des biseaux jusqu’au tranchant le plus fin possible, le design de lignes esthétiques et ergonomiques. Je trippe sur la transformation de la matière ; plus le résultat final est loin des matériaux brutes, plus j’ai de fun!

J’adore les couteaux, pour une raison qui m’échappe encore . Parfois, je crois que cette passion m’a suivi d’une vie antérieure. J’ai fabriqué ma 1er shuriken (une étoile ninja) quand j’avais 14 ans. Et je me souviens même plus jeune que ça, quand je rendais visite à ma grand-mère, je me faufilais dans sa cuisine pour admirer sa machette à canne à sucre. Ca me fascinait. C’était le plus beau cadeau qu’elle m’a fait en me l’offrant, vers mes 13 ans.