Biographie
Mon intérêt premier est de faire revivre le métier de tonnelier issus d’une tradition ancestrale. Au fil des tonneaux, la demande n’a cessé d’augmenter et voilà qu’aujourd’hui mon entreprise
« Les fonds de tonnes » fabrique pour les vignobles, micro-brasseries, distilleries, particuliers et autres. Le façonnage du bois de l’état brut jusqu’aux douelles et fonçailles représente un plaisir renouvelé à chaque tonneau. La chauffe d’un tonneau à l’aide d’un feu afin de le cintrer nous
démontre de façon spectaculaire les secrets du métier. En plus des tonneaux, toute une gamme de produits utilitaires d’époque était le lot du tonnelier. Les travaux de boissellerie comme les cuves, seaux, pichets, barattes à beurre et vinaigriers étaient réalisés par le tonnelier de l’époque
tout comme Les fonds de tonnes aujourd’hui.
Un deuxième volet tout aussi important de la tonnellerie consiste à présenter l’histoire ainsi que la technique de fabrication de tonneaux. L’atelier est maintenant accessible aux visiteurs ainsi qu’aux groupes scolaire afin qu’ils puissent découvrir et vivre ce métier plusieurs fois millénaire. Une collection d’anciens outils de tonnellerie ainsi que plusieurs documents permettront de
parcourir les siècles et suivre l’évolution du métier de tonnelier.